A Villányi Mezőgépnél művezető-gyártáselőkészítő (1992-ig). Kezdetben édesapja családi birtokán kapcsolódott be a borászkodásba, 1981-től kezdett önállóan bort készíteni, 1987-ben kezdte meg borai palackozását, 1992-től önálló vállalkozó.

Dlusztus Imre: Bock József. – Pécs : Alexandra, 2004. (PB 9551)
Gazda András–Kovács András István: Boremberek. – Budapest : Litkey és Társa Kft., 2002. – p. 38-45. : ill.  (663.2 G 31)
Magyarország sikeres személyiségei II. – London : Pünkösdfürdő : British Publishing House, 2018. : ill.
Példaképp. – Pécs : Pécs-baranyai Kereskedelmi és Iparkamara, 2016. – p. 20-21. : ill.  (PC 9952)

Dél-Dunántúli Gazdaság, 2003.6.6:29,ill;
Figyelő, 2016.03.31:64-65. : ill. , 2021.10.28:78-79. : ill.
Képes Újság, 1998.03.28:15. : ill.
Magyar Demokrata, 2000.09.07:44-47. : ill. ; 2019.12.18:54-55. : ill.
Magyar Nemzet, 1998.02.09:24.
Népszabadság, 1998.02.23:30. : ill. ; 1998.03.06:mell.12-14.
Népszava, 1998.02.09:4.
Story Magazin, 2020.03.05:6-8. : ill.
Új Dunántúli Napló, 2014.10.22:5. ; 2021.10.12:4. : ill. ; 2021.11.09:2. ; 2022.03.19:4. : ill.

https://www.pecsiujsag.hu/pecs/hir/helyi-hireink/eletmudijjal-tuntettek-ki-a-legendas-villanyi-boraszt-bock-jozsefet (letöltés: 2021.11.08.)