1945-ben került Baranyába, Alsószentmártonba pedagógusnak. 1960-tól Pécsett élt: a művészeti gimnáziumban tanított. A Hatok festőcsoport tagja, a pécsi képzőművészeti élet egyik meghatározó alakja. Életművét Siklósnak adományozta.

Aknai Tamás: Umbra : feljegyzések Pécs képzőművészeti életéről az ezredfordulón. – Pécs : Pro Pannonia, 2021. – p. 43-62. : ill.  (PC 10 471)
Hárs Éva: Simon Béla. – Budapest : Képzőműv. Alap, 1976.  (PA 2018)
Kortárs magyar művészeti lexikon / főszerk. Fitz Péter. – Budapest : Enciklopédia Kiadó, 1999–2001. artportal.hu
Magyar életrajzi lexikon / főszerk. Kenyeres Ágnes. – Budapest : Akadémiai Kiadó, 1967–1994.
Pécs lexikon / főszerk. Romváry Ferenc. – Pécs : Pécs Lexikon Kulturális Nonprofit Kft., 2010.
Perics Péter: Siklósi arcképcsarnok : Egy kisváros nagyjai / a portrékat vál., írta és szerk. Perics Péter. – Siklós : Siklós Város Önkormányzata, 2001. – p. 85-86.  (PD 2996)
Révai új lexikona / főszerk. Kollega Tarsoly István. – Szekszárd : Babits, 1996–2008.
Simon Béla festőművész kiállítása . – Pécs : Pécsi Galéria, 1980. (PB 11754)
Simon Béla Munkácsy-díjas festőművész emékkiállítása : Művészetek Háza, Pécs, 2000. október 16 – november 4. : Városi Galéria, Simon Béla Gyűjtemény állandó kiállítása, Siklós 2000. novemberétől / rend. Hárs Éva, Várkonyi György, Kovács Ferenc ; katalógusterv Pinczehelyi Sándor. – Pécs : s. n., 2000.  (PB 9013)
Szántó Károly:  A nemzet napszámosai régen és ma : Történetek, elbeszélések. – Pécs : Szántó Károly, 1999. – p. 50-54.  (PC7003)
Szántó Károly: Találkozásaim : írások híres emberekről / Szántó Károly. – Budapest : Keraban, 1996. – p. 106-108. : ill.  (PC 6720)
Tüskés Tibor:  Műteremben. – Pécs : Jelenkor,  1978. – p. 30-40.  (PB 6298)
Új magyar életrajzi lexikon / főszerk. Markó László. – Budapest : Magyar Könyvklub, 2001–2007.

Baranyai Művelődés, 1971.2:65-66. : ill.
Dunántúli Napló, 1955.08.31:4. ; 1964.05.31:Vas.mell.1 : ill. ; 1967.08.27:11. : ill. ; 1969.01.12:7. : ill. ; 1971.04.04:5. : ill. ; 1975.03.09:12. ; 1976.04.25:5. ; 1977.11.06:11. : ill. ; 1978.12.03:8. : ill. ; 1980.09.23:2. : ill. 1980.11.01:4. [nekrológ] ; 1980.11.30:6. ; 1984.07.21:8. : ill. ; Új Dunántúli Napló, 2014.08.14:4.
Erdélyi Szemle, 1938.6:10.
Jelenkor, 1958.1:120-124. ; 1964.8:759-762. ; 1969.5:464-467.,2 t.
Képes Újság, 1974.8.24:14.
Magyar Nemzet, 1941.02.26:9. ; 1958.10.04:4. ; 1964.05.05:5. : ill. ; 1969.05.13:4. ; 1974.08.06:4.
Művészet, 1969.2:35-36.
Népszabadság, 1969.05.23:7.
Népszava, 1941.02.25:4.
Pécsi Hírek, 2013.03.04:15. : ill.
Szocialista Művészetért, 1963.10.01:5. : ill. 1964.07.07:3. : ill.
Új Művészet, 2014.10:46-47. : ill.
Utunk, 1981.02.06:7. : ill.

Simon Béla festőművész munkásságának bibliográfiája https://www.academia.edu