A magyar flórakutatás úttörője. 1799–1808 között három kutatóútja vezetett Baranyába, 630 féle itt honos növényfajt jegyzett fel.

Gombocz Endre–Horvát Adolf: Kitaibel Pál Baranyában. – Pécs : Taizs Nyomda, 1939. (PC1463)
Jávorka Sándor: Kitaibel Pál. – Budapest : Akadémiai Kiadó, 1957.
Magyar életrajzi lexikon / főszerk. Kenyeres Ágnes. – Budapest : Akadémiai Kiadó, 1967–1994.
Schuster János: Vita Pauli Kitaibeli. – Pécs : Janus Pannonius Tudományegyetem Növénytani Tanszék, 2000.  (PB 9034)

Harkányi Hírek, 1993.2-3:12.
Pécsi Műszaki Szemle, 1987.3-4:19.
Pécsi Szemle, 2007.nyár:28-37.